Per le zone di Bologna, Modena e Ravenna si effettua il noleggio di coltelli di produzione nazionale in acciaio molibdeno a norme haccp. Affilati a mano per una ottimale resa e durata del filo.

Un uso corretto del coltello porta a una durata sicuramente migliore rispetto alla affilatua a trascinamento e quindi a un costo altamente competitivo.

Il cliente puo scegliere tra un uso costante della batteria o un cambio programmato (mensile-bimestrale-trimestrale a seconda del bisogno.)

Questo servizio è utilizzato dalle ditte più conosciute del settore ristorativo, che ne apprezzano la qualità e il risparmio.